Héritier d’une longue tradition familiale, Charles Jany, Vigneron-Artisan a la chance d’exercer un métier passion. Passion qui l’anime depuis son plus jeune âge.
Son diplôme d’œnologue en poche, il travaille dans différents domaines, dans différentes régions, enrichit son savoir-faire dans de prestigieuses maisons.
Enfant, Charles-André, du haut de la benne à vendange de son grand-père se rêvait à devenir un jour lui aussi vigneron.
Quelques années plus tard, il reprend une partie des vignes de ses grands-parents, il restructure le domaine vigne par vigne, pied par pied et fait l’acquisition de nouvelles parcelles.
Le Domaine des Griffes est situé dans le sud de la France à Nizas.
La bâtisse et la cave sont situées en plein cœur du village, les vignes quant à elles se situent à quelques kilomètres de là.
A titre anecdotique, le Domaine des Griffes tient son nom de la fontaine se trouvant sur la place centrale du village où se situe la bâtisse du Domaine.
Dans le sud de la France, les fontaines sont appelées Griffes.
Le Domaine des Griffes s’étend sur 18 hectares de vignes, âgées en moyenne d’une trentaine d’années et situées sur les derniers contreforts des Cévennes.
Les vignes bénéficient de terroirs argilo-calcaires et basaltiques ainsi que d’un climat méditerranéen caractérisé par un ensoleillement maximal et un vent modéré, des conditions idéales pour produire de grands vins.
Le Domaine offre une vaste gamme de cépages typiques de la région.
