Le Domaine des Griffes totalise 18 hectares de vignes.
Elles sont agées en moyenne d'une trentaine d'années et sont situées sur les derniers contreforts des cévennes.
Elles bénéficient de terroirs argilo-calcaire et basaltique et du climat méditerranéen : ensoleillement maximum, vent modéré ... qui rendent la région propice à l’élaboration de grands vins.
Le Domaine dispose d'une large palette de cépages typiques de notre région :
Carignan, Cinsault, Aramon, Clairette, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Grenache et Viognier.
Le domaine dispose egalement d'une oliveraie de 200 arbres majoritairement picholine et oliveira.
En plein coeur du Languedoc, à mi-chemin entre Montpellier et Béziers, non loin de Pézénas, les vignes du Domaine des Griffes s'étendent sur les derniers contres-forts des Cévennes.
La bâtisse et le chais quant à eux se situent au coeur d'un charmant village, typique du Sud de la France : Nizas.
Copyright Domaine des Griffes 2013