Crée en partenariat avec Philippe Catusse du restaurant le Chameau Ivre.
Un cépage d'antan, riche en fruits.
Domaine des Griffes 2011 est un vin rouge un assemblage de Grenache, Syrah et de Carignan vieilli 14 mois en fût de chêne.
Ce sont des vins tanniques, de garde pour boire en accompagnement avec un gibier par exemple.
Ces vins séduiront les amateurs de vin charnu, tannique.
Les vins du Domaine des Griffes Rouge, Blanc, Rosé sont des vins «plaisir», frais et fruités de l'année.
Le Rouge est particulièrement apprécié par les femmes qui préfèrent les vins aux tanins soyeux. (Médaille d’Argent Concours Féminalise 2011)
Leur degré d’alcool raisonnable : 12° leur permettent d’être appréciés à l’apéritif et tout au long des repas.
In South of France, in the heart of Languedoc, between Montpellier and Béziers, not far from Pézénas city, our vines are located on the last contres-forts of les Cévennes. Our house and the cellar are situated in the heart of a typical charming village of south of France: Nizas.
Copyright Domaine des Griffes 2012